04 Paź

Kruszon jabłkowy

październik 4, 2014
Napisane przez IW
wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Wydrukuj Email
Skomentuj jako pierwszy!

Naszą akcję "Smaczna Agroturystyka" otwiera przepis na kruszon jabłkowy. To jedna ze specjalności gospodarstwa sadowniczo-agroturystycznego "Owocowy Raj nad Zalewem" w Modle Kolonii. Na powodzenie wypieku mają z pewnością wpływ pyszne jabłka z własnego sadu, ale i my możemy pokusić się o wypróbowanie przepisu Małgorzaty Pomocki. Jest bardzo prosty, a sezon na jabłka przecież w pełni. Smacznego!

Kruszon jabłkowy

Składniki ciasta:
3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 kostka margaryny Kasia
5 żółtek
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki wypełnienia:
Duży słoik musu jabłkowego
5 białek
1 szklanka cukru
1 torebka budyniu śmietankowego

Z podanych produktów zarobić kruche ciasto na stolnicy - posiekać nożem i połączyć rękoma w jednolitą masę. Należy to zrobić jak najszybciej. Następnie ciasto podzielić na pół i dobrze schłodzić. Na wyłożoną papierem blachę zetrzeć na tarce pierwszą część ciasta, potem położyć duży słoik musu jabłkowego (opcjonalnie mogą to być inne owoce) i przykryć ubitą pianą z 5 białek i szklanki cukru z budyniem śmietankowym. Następnie zetrzeć na tarce drugą część chłodnego ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 160-180 st przez 40 minut.