Smak na zieloną zupę

- Kilka miesięcy temu na stronie internetowej www.wielkopolska-country.pl przeczytałyśmy informację o konkursie na „zieloną zupę” - mówią Monika Koralewska i Agnieszka Olejniczak-Gros ze Stowarzyszenia Sport na Plus. - W ramach wspólnej inicjatywy Stowarzyszenia  Sport na Plus oraz Restauracji Gusto Food&Wine postanowiliśmy podjąć wyzwanie: wspólnie ugotujemy pięćdziesiąt litrów „zielonej zupy" i zaprosimy na degustację mieszkańców Suchego Lasu.

   Partnerem projektu jest Urząd Gminy w Suchym Lesie. Wielkie wspólne gotowanie odbędzie się podczas Dni Suchego Lasu, 20 czerwca, w godzinach: 17.00 - 20.00. Organizatorom zależy na włączeniu do wspólnej zabawy mieszkańców gminy, którzy będą wymyślać nazwy zielonej potrawy oraz  odgadywać składniki, wykorzystane do jej ugotowania.
   Przy kulinarnym stoisku szef kuchni Roman Kosmalski z przyjemnością będzie udzielał gastronomicznych porad.

- Mamy nadzieję, że dzięki naszej akcji wszyscy uwierzą, że zielona zupa nie musi być koszmarem z przedszkola - mówią Monika Koralewska i Agnieszka Olejniczak-Gros.
    
  Jaka będzie ta konkursowa zielona zupa? Autorem przepisu i szefem, który będzie czuwał nad jej sporządzeniem jest Roman Kosmalski, który często utożsamiany jest z wielkopolską kuchnią regionalną. W zupie na pewno więc będzie można odnaleźć wiele nostalgicznych wspomnień z kuchni naszych  babć, ale połączonych z nowoczesnością.

- Wykorzystanie tradycyjnych technik i podstawowych przyrządów umożliwiają tworzenie kulinarnych arcydzieł. W prostocie siła - przekonują organizatorki.

   Czy "zielona zupa" nie przypali się i będzie smakować, będzie można przekonać się w najbliższą sobotę, biorąc udział w wielkiej degustacji w Suchym Lesie. Więcej informacji na Facebooku.